2023.10.4 秋の薬膳②
【秋の薬膳②】
◎秋の食養生法
・津液を補う
→ 身体・肺を潤す食物を摂る
・夏に弱った胃腸機能を整える
→ 脾胃を補う食物を摂る
◎オススメ食物
・津液を補う
白木耳・豆腐・豆乳・梨・リンゴ・柿・蓮根・オクラ・山芋 など
・肺を潤す
落花生(アーモンド)・オリーブオイル・はちみつ など
(被っているものは省略しています)
【白きくらげ】
帰経 肺胃腎
五味五性 甘淡味/平
楊貴妃が好んで食べていたスーパー美容食材
食物繊維が多いので整腸作用も◎
ビタミンD、Ca、マグネシウム、鉄などのミネラルも多く含んでいます
トロトロに煮込んでスープにしても美味しく水分補給が出来ます
【山芋(長芋)】
帰経 脾肺腎
五味五性 甘味/平
山薬(さんやく)ともよばれ
生薬の補気薬として使用します
滋養強壮に良いとされているので
シニアの子、病中病後にもオススメです
尿石症既往歴のある子は注意です!
この食材はどうかな?など気になる事があれば
副院長の奈須にご質問下さい
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