2025.1.29 冬の薬膳【ウコン】
ウコン(鬱金)
効果効能
活血:瘀血の諸症状
行気解鬱:気の流れを良くする
養胃:消化不良・腹痛・腹部膨満感
ウコン(ショウガ科)
【別名:ターメリック・姜黄・秋ウコン】
鬱金(ウコン)は中薬では
活血化瘀薬として使われます
温めながら気血の滞りを解消する性質から「血中の気薬」と言われます
東洋医学的には気滞血瘀タイプにおすすめです
【ウコンの栄養学】
クルクミン・食物繊維・ミネラル
などが豊富
【こんな子にウコンはおすすめ!】
・胃腸が不安定
・末端が冷えやすい
・皮膚炎・循環器疾患がある
・イライラしやすい
・冷え性
・神経質で不安傾向 など
※食材から摂る量では大丈夫ですが
サプリメントでの過剰摂取・長期投与は消化器や肝臓に負担がかかる場合があります
〇ムーの薬膳手作りご飯
ウコンライス(ターメリックライス)
人用には炊き上がりに+バター&黒胡椒がおすすめ!
カレー🍛の時には是非お試しあれ
他にもジャーマンポテトの味付けにも
うちでは好評でした👦👧
オススメの食材でご飯を作ったら
是非教えてくださいね!
《おすすめの食材は一例です
身体に合うものをローテーションしながらトッピングや手作りご飯を楽しんで下さいね》
葉山一色ペットクリニック