秋~冬の薬膳② 【里芋】
《おすすめの食材は一例です
身体に合うものをローテーションしながらトッピングや手作りご飯を楽しんで下さいね》
里芋🥔
効果効能
健脾和胃作用:食欲不振など
便秘改善
化痰作用:咳や痰がでる
解毒作用
【里芋の栄養学】
ムチン・ガラクタン
フィトステロール(植物ステロール) などが豊富
炭水化物が少なくて低エネルギー
ぬめりの成分はムチンやガラクタン
グルコマンナンなどの食物繊維
ガスがたまりやすい子は食べ過ぎ注意です
【こんな子に里芋はおすすめ!】
・お腹が調子が悪い子
・脂質異常(高コレステロールなど)がある子
・疲れやすい子
・痰が絡んだ咳をしている
・便秘気味な子 など
〇ムーの薬膳手作りご飯
胃腸に優しく消化に良いご飯🍚
蛋白源は豚ロース・レバー
薬膳では豚は胃腸に優しく、補腎滋陰してくれる
今からの時期におすすめの蛋白源です(部位によって効能は変わります)
オススメの食材でご飯を作ったら
是非教えてくださいね!
葉山一色ペットクリニック