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    2025.1.29 冬の薬膳【ウコン】

    2025.1.29 冬の薬膳【ウコン】

    ウコン（鬱金）   効果効能 活血：瘀血の諸症状 行気解鬱：気の流れを良くする 養胃：消化不良・腹痛・腹部膨満感   ウコン（ショウガ科） 【別名：ターメリック・姜黄・秋ウコン】 鬱金（ウコン）は中薬では 活血化瘀薬として使われます   温めながら気血の滞りを解消する性質から「血中の気薬」と言われます 東洋医学的には気滞血瘀タイプにおすすめです   【ウコンの栄養学】 クルクミン・食物繊維・ミネラル などが豊富 【こんな子にウコンはおすすめ！】 ・胃腸が不安定 ・末端が冷えやすい ・皮膚炎・循環器疾患がある ・イライラしやすい ・冷え性 ・神経質で不安傾向　など   ※食材から摂る量では大丈夫ですが サプリメントでの過剰摂取・長期投与は消化器や肝臓に負担がかかる場合があります   〇ムーの薬膳手作りご飯 ウコンライス（ターメリックライス） 人用には炊き上がりに＋バター&黒胡椒がおすすめ！ カレー🍛の時には是非お試しあれ 他にもジャーマンポテトの味付けにも うちでは好評でした👦👧 オススメの食材でご飯を作ったら 是非教えてくださいね！   《おすすめの食材は一例です 身体に合うものをローテーションしながらトッピングや手作りご飯を楽しんで下さいね》

    2025.01.30

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